चिकन खाने के बाद दूध पीने से क्यों बचना चाहिए, इस पर क्या कहा आयुर्वेद विशेषज्ञों ने

जानिए दूध से बने उत्पाद के बारे में

लोगों के लिए दूध से बने उत्पाद, अक्सर मिठाई के रूप में, भोजन के ठीक बाद या साथ में लेना कोई असामान्य बात नहीं है। हालांकि यह आपके खाने के अनुभव को समृद्ध कर सकता है, आयुर्वेद दूध उत्पादों को नमकीन भोजन के साथ मिलाने की प्रथा का समर्थन नहीं करता है, खासकर अगर यह मांसाहारी भोजन है। आयुर्वेद में, कुछ खाद्य संयोजन निषिद्ध हैं और इन्हें विरुद्ध आहार माना जाता है। इनके एक साथ होने से पाचन संबंधी परेशानी से लेकर त्वचा की समस्याओं तक कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। प्राचीन चिकित्सा पद्धति के अनुसार नमक और दूध एक खराब संयोजन है और ऐसा ही मांसाहारी भोजन और दूध है। यदि आप त्वचा की समस्याओं से पीड़ित हैं, तो शायद यह पुनर्विचार करने का समय है कि आप क्या खा रहे हैं।

जानिए क्या कहती है आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉक्टर नितिका

आयुर्वेद चिकित्सक डॉ नितिका कोहली का कहना है कि आयुर्वेद का सिद्धांत कहता है – ‘विभिन्न पाचन वातावरण की आवश्यकता वाले खाद्य पदार्थों को अलग-अलग उपभोग करने की आवश्यकता होती है।

कोहली का कहना है कि स्वास्थ्य को खराब होने से बचाने के लिए सही समय या अंतराल पर सही तरह का संयोजन खाना अनिवार्य है। वह कहती हैं कि आयुर्वेद के अनुसार इसका प्राथमिक कारण तीन दोषों, कफ, वात और पित्त का असंतुलन है, जो किसी के स्वास्थ्य और कल्याण पर कहर बरपा सकता है। डॉ कोहली ने अपने हालिया इंस्टाग्राम पोस्ट में कहा, “चिकन (या कोई अन्य मांसाहारी भोजन) के साथ दूध का संयोजन एक अच्छा विचार नहीं हो सकता है, क्योंकि दूध की पाचन प्रक्रिया चिकन के पाचन से अलग होती है जो प्रोटीन से भरपूर होती है।

किस तरह की समस्याओं का करना पड़ सकता है सामना

इसलिए दूध और चिकन खाने से शरीर में विषाक्त पदार्थ विकसित और जमा हो सकते हैं। दूसरी तरफ, चिकन कुछ लोगों के लिए पचाने में भारी हो सकता है, और पेट में एसिड की रिहाई पाचन प्रक्रिया पर गंभीर भार डाल सकती है। आयुर्वेद विशेषज्ञ का कहना है कि इस संयोजन के सेवन से लंबे समय में प्रतिकूल प्रभाव भी पड़ सकता है। “इन प्रभावों में पेट से संबंधित समस्याएं जैसे पेट दर्द, मतली, अपचन, गैस, सूजन, अल्सर, खराब गंध, कब्ज, एसिड भाटा और कई गंभीर त्वचा विकार शामिल हो सकते हैं।”

डॉ कोहली का कहना है कि इस प्रकार दोनों को अलग-अलग और 2 घंटे के अंतराल पर रखने की सलाह दी जाती है। “विचार स्वस्थ आहार का पालन करना है और पेट या पेट पर अनावश्यक भार नहीं डालना है, जो अपरिहार्य बीमारियों को जन्म दे सकता है,” वह कहती हैं।