मधुमेह: शुगर स्पाइक्स को रोकने के लिए Jamun को अपने आहार में शामिल करने के जानिए 5 तरीके

जामुन (Jamun) को कहा जाता है ब्लैक प्लम या जावा प्लम

जामुन (Jamun) को ब्लैक प्लम या जावा प्लम के रूप में भी जाना जाता है जो मानसून के दौरान प्रचुर मात्रा में होता है जो मौसमी संक्रमण के खिलाफ प्रतिरक्षा बनाने का सही समय है। मधुमेह (Diabetes) वाले लोग विशेष रूप से जामुन को स्वादिष्ट फल के रूप में देखते हैं और साथ ही इसके बीज शरीर में शर्करा की रिहाई को धीमा करने के लिए जाने जाते हैं। आयुर्वेद में Jamun का व्यापक रूप से Diabetes के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है क्योंकि इसमें जंबोलिन नामक एक यौगिक होता है जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद करता है।

जानिए किनसे होता है ये प्रचुर

मीठा और रसदार फल एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर, आयरन, फॉस्फोरस, पोटेशियम, विटामिन सी और बी 6 और मैंगनीज से भरा होता है। लौह सामग्री में उच्च, Jamun आपके हीमोग्लोबिन के स्तर के लिए भी अद्भुत काम करता है और रक्त को शुद्ध करता है। डेलनाज़ चंदूवाडिया कहते हैं, “Jamun में पाए जाने वाले जंबोलिन और जंबोसीन Diabetes रोगियों के लिए उपचार गुणों के लिए जाने जाते हैं। बीज इंसुलिन की उपलब्धता को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। फल और बीज शरीर में शर्करा की रिहाई को धीमा करने के लिए जाने जाते हैं।” मुख्य आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ, जसलोक अस्पताल और अनुसंधान केंद्र।

अनुपमा मेनन, समग्र पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य और कल्याण कोच, एचटी डिजिटल के साथ एक साक्षात्कार में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जामुन को अपने आहार में शामिल करने के तरीकों के बारे में बात करते हैं।

जामुन का रस

इन फलों से रस बनाना बिना किसी परेशानी के अपने आहार में Jamun को शामिल करने का सबसे आसान तरीका है। ठंडे पानी में कप जामुन का गूदा और काला नमक डालें। स्वादानुसार शहद डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें। यह रस रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, आपकी त्वचा को साफ रखता है और आपके रक्त को शुद्ध करता है।

जामुन चिया का हलवा

यह नो-कुकिंग रेसिपी सभी स्वास्थ्य लाभों के साथ त्वरित और आसान है। बस अपने चिया सीड्स, शहद और नारियल के दूध को एक साथ एक कटोरे में डालें जब तक कि बीज फूल न जाएँ (लगभग 4 घंटे लगते हैं)। अपने जामुन लें और उन्हें प्यूरी करें। फिर जामुन मिश्रण को चिया मिश्रण के साथ मिलाएं और जामुन और चिया बीज के संयुक्त लाभों का आनंद लें।

जामुन फ़िज़

यदि आप इस फल को स्वादिष्ट तरीके से शामिल करना चाहते हैं, तो यह तरीका है। एक कटोरी में थोड़ा नींबू सोडा और सेब का रस मिलाएं। अपने जामुन को मिश्रण में डालें और इसे थोड़ी देर के लिए बैठने दें क्योंकि वे सोडा में डूब जाते हैं। फिर ठंडा सर्व करें। यह आपके स्वाद के लिए ताज़ा है और आपके पाचन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

जामुन सलाद

सभी सलाद प्रेमियों के लिए, अपने कटोरे में इन फलों का उपयोग करने में संकोच न करें। उन्हें अपनी पसंद के किसी भी सलाद में जोड़ें (आम के साथ अद्भुत स्वाद) और आनंद लें! इससे न केवल आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होगा, बल्कि आपका हीमोग्लोबिन काउंट भी ठीक हो जाएगा।

इसे नाश्ते के रूप में लें

नाश्ते के रूप में जामुन का आनंद लें, खासकर यदि आप वजन घटाने वाले आहार पर हैं। ये फल कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च होते हैं, इसलिए वजन कम करते समय आपके शर्करा के स्तर को बनाए रखा जा सकता है।