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खाने में पोषक तत्वों को बरकरार रखने के लिए कुकिंग करते समय इन बातों का रखें ध्यान

क्या आप सब्जियों और फलों को काटने के बाद भी धोती हैं? हरे साग को भी काटने के बाद धोती हैं? लौकी और बैगन जैसी सब्जियों को काटने के बाद कुछ देर पानी में डुबोकर रखती हैं? तो जान लें ऐसा करने से इनमें मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। जिसे खाने पर शरीर

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